• Поиск

    Письмо в редакцию


    Отправить

    В следующем номере

    9

    * Отправляемся на пикник: пряные шашлыки и малиновый глинтвейн! Отдыхаем изысканно!

    * Такая разная печень: от французского суфле до болгарского дроба. Сметут все!

    * Крепкая дружба с интересным человека — в гостях у Дании Герасисовой.

    04.05.2018

    Все блоги

    Iren

    Ай да вкуснотень! Горшочки с олениной по-Донскому

    Ирина Шахова

    Горшочки по-казачьи
    Вот такое блюдо я готовлю родным, приезжая в отпуск в родной казачий край. Все мужчины налетают только так! ( На блюдо, разумеется…) Если будет желание и возможность, пожалуйста, приготовьте.
    Приятного аппетита!
    Что понадобится:
    1. Картофель (6 крупных)
    2. Филе оленины ( можно консервированную)
    3. Луковица 2 крупные
    4. Морковь — 2 крупные
    5. 3 зубчика чеснока
    6. 400 мл кипятка
    7. Сметана -4 ст.л.
    8. Соль, перец- по вкусу.
    9. Веточки укропа -4 шт.
    10. Растительное масло
    11. 1 ст.л. сливочного масла

    - Картофель и филе нарезать кубиками.
    - Морковь натереть на крупной терке и смешать в миске с измельченным луком и чесноком. Все обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
    - На дно горшочков налить растительное масло по 1 ч.л., чтобы картошечка быстрее приготовилась и стала нежнее, румяней.
    - Кладем картошечку, затем мясо, солим и слегка перемешиваем. Следом выкладываем обжаренные лук, морковку и чеснок, приправляя их перчиком.
    - Сбоку наливаем по полстакана кипятка в каждый горшочек, чтобы в процессе запекания все ингредиенты были сочными.
    - Завершаем наш шедевр ложечкой сметанки и укропчиком.
    - Духовочку разогреваем заранее до 200 градусов и ставим туда горшочки. Через полчаса все готово. Оставьте их там еще минут на 15-20, открыв дверцу.
    Наслаждайтесь!
    ( подавать горшочки обязательно с деревянной ложечкой и желательно домашним хлебом, не покупным).

    Правила Сайта Часто Задаваемые Вопросы
    © 2014 Вся текстовая информация, графические и фотографические изображения, находящиеся на данном сайте (samobranka-club.ru) являются собственностью ООО «Издательство «Газетный мир». Все права защищены.
    © 2014 Фотобанк Фотодженика; Thinkstock/Fotobank (снимки в дизайне обложек изданий).