В следующем номере
Любителям плова понравится разнообразие: тыквенное «солнышко» или перловое «удовольствие».
Простая выпечка специально для молодых хозяек: кекс с цукини, оладушки на йогурте и шоколадные блинчики.
В рубрике ретрорецепт хорошо забытое, но всегда удачное «Хрущевское» тесто.
01.02.2019
Профиль пользователя
Ирина Шахова
Пирожочки, жареные канышики
Ирина Шахова
14.08.2017
Летом мы часто выезжаем в поле, чтобы косить траву для хозяйства, а также для поиска лечебных трав.
Под палящим солнышком просыпается не только жажда, но и аппетит. Вот такие пирожочки всегда спасают, придавая энергии, повышая настроение и поднимая боевой дух. С холодненьким молочком- самое то!
Читать дальше...Комментарии (0)
Ай да вкуснотень! Горшочки с олениной по-Донскому
Ирина Шахова
14.08.2017
Вот такое блюдо я готовлю родным, приезжая в отпуск в родной казачий край. Все мужчины налетают только так! ( На блюдо, разумеется...) Если будет желание и возможность, пожалуйста, приготовьте.
Приятного аппетита!
Что понадобится:
1. Картофель (6 крупных)
2. Филе оленины ( можно консервированную)
3. Луковица 2 крупные
4. Морковь - 2 крупные
5. 3 зубчика чеснока
6. 400 мл кипятка
7. Сметана -4 ст.л.
8. Соль, перец- по вкусу.
9. Веточки укропа -4 шт.
10. Растительное масло
11. 1 ст.л. сливочного масла
- Картофель и филе нарезать кубиками.
- Морковь натереть на крупной терке и смешать в миске с измельченным луком и чесноком. Все обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
- На дно горшочков налить растительное масло по 1 ч.л., чтобы картошечка быстрее приготовилась и стала нежнее, румяней.
- Кладем картошечку, затем мясо, солим и слегка перемешиваем. Следом выкладываем обжаренные лук, морковку и чеснок, приправляя их перчиком.
- Сбоку наливаем по полстакана кипятка в каждый горшочек, чтобы в процессе запекания все ингредиенты были сочными.
- Завершаем наш шедевр ложечкой сметанки и укропчиком.
- Духовочку разогреваем заранее до 200 градусов и ставим туда горшочки. Через полчаса все готово. Оставьте их там еще минут на 15-20, открыв дверцу.
Наслаждайтесь!
( подавать горшочки обязательно с деревянной ложечкой и желательно домашним хлебом, не покупным).
Читать дальше...Комментарии (0)